第162章 伊比利亚火腿 (第5/6页)



    “恩，我也是这么想的，你没听侯赛因说嘛，好多壁垒都喜欢她养的猪，一定不简单，估计是很厉害的畸变猪。”

    “对对对，一会儿我得多吃一点，哈哈哈哈！这次真是长见识了！”

    没啥见识的荒野少年少女一本正经的聊着天，越聊金允恩的脸色越黑，陈佳意也笑的越欢。

    不久，烤烫好白色碟盘的阮昌盛将一枚枚碟盘用夹子夹住，分批次递送到几人面前，廖平也用长薄刀刃平挑着晶莹剔透，薄的近乎透明的火腿片，一片片放在他们面前的碟盘内。

    此时的碟盘经过了精准计算温度的文火烤灼，薄薄的火腿片放入上面后立刻“嘶～”的一声冒出细细的白烟，很快，火腿上的脂肪就因为高温而微微溶解，油脂浸润到瘦rou中，所有的香气也都彻底释放出来。

    林鲸落好奇的看着自己烤盘里的火腿，他发现原本红白相间的火腿片，白色的脂肪已经变的透明，看上去就像是水晶冻一般，淡淡的香气不断从里面飘逸而出，凝而不散。

    餐桌旁，廖平笑呵呵的端起醒过了的红酒酒器，给几人面前的高脚杯倒上浓郁的酒液。

    “廖先生刀法果然精湛，每一片火腿都削切的薄厚一致，绵长不裂，真够稳的。”

    “阮老弟客气了，你烤盘的火候也把握的刚刚好，从火腿入盘时的声音能听出来，五个盘子的温度完全一致。”

    两个大厨相互吹捧一番，便接着去处理食材，一个继续持刀削切火腿，一个则是开始用铁板烤烫面包。

    现在上的是火腿前菜，接下来要上主菜。

    “鲸落快吃，跟我学。”陈佳意直接用手指捏起餐盘中的火腿片，整个放入口中，摇头晃脑的品尝一番后美滋滋抿了口红酒。

    林鲸